'Демидов' – розовоплодный сорт томата. Создан в Западно-Сибирской овоще-картофельной селекционной опытной станции (Россия). Включен в госреестр селекционных достижений Российской Федерации в 2001 году.
Детерминантный. Куст штамбовый, высотой около 60 см, прямостоячий, крепкий, среднеоблиственный. Листья зеленые, немного морщинистые, близкие к картофельному типу. Плоды округлые, немного приплюснутые, слаборебристые, выровненные, массой 80-120 г. Окраска зрелых плодов розовая, незрелые плоды с тёмно-зеленым пятном у плодоножки. Семенных камер больше четырех (обычно 6-7), стенки плодов толстые, крепкие. Семян в плодах среднее количество. Вкус плодов насыщенный. Плоды лежкие, транспортабельные.
Сорт среднеспелый, для открытого грунта и пленочных укрытий, салатного назначения. Не требует пасынкования. Урожайность средняя.