'Madame Sophie' (J.A. Bronkhorst & Sons, 1929) [син.: 'Мадам Софи'] – исторический сорт гиацинта восточного (Hyacinthus orientalis) с махровыми белыми цветами. Оригинатор: J.A. Bronkhorst & Sons. Интродукция примерно в 1929 году.
Цветы махровые, крупные, диаметром до 4 см, белые. Сложение цветов изящное. Окраска цветов при роспуске с интенсивным кремовым оттенком, при полном цветении – с большим доминированием белого цвета. Соцветие от рыхлого до среднеплотного, высотой около 15 см. Цветонос салатовый, высотой 25-30 см. Срок цветения поздний. Продолжительность цветения 17-18 дней.